Un fumet de poisson fait maison à acheter chez Jean Cuistot Traiteur en Nouvelle-Aquitaine !
Le fumet de poisson est un incontournable, et joue un grand rôle dans la cuisine française (et d’autres d’ailleurs) au même titre que le fond de veau. Il permet de réutiliser les parures de poisson (tête et arrête centrale) et de donner une autre dimension à vos cuissons et à vos sauces !
Parures de poissons, chairs cuites avec une garniture aromatique donneront un délicieux fumet. ll est dommage d'acheter du fumet de poisson industriel alors que vous pouvez en trouver du fait maison pas loin de chez vous ! Jean Cuistot Traiteur vous propose à l’achat du fumet de poisson en Nouvelle Aquitaine.
L’idéal est de lier ce bon fumet avec une sauce minute : sauce citron confit, sauce beurre blanc, sauce Bretonne, sauce crevettes ou encore sauce corail, toutes les sauces se marient parfaitement avec ce fumet de poisson préparé par Jean Cuistot Traiteur.
Pourquoi acheter du fumet de poisson en Nouvelle Aquitaine ?
Parce que le fumet de poisson sert dans de nombreuses préparations comme une sauce de type beurre blanc, il parfumera un risotto, il renforcera agréablement une soupe miso japonaise. Il sert aussi comme élément de cuisson, par exemple dans un court bouillon ou une cuisson à court mouillement.
Il peut aussi servir comme élément de déglaçage.
C’est en outre un concentré de nutriments et notamment de collagène, excellent pour la peau et assez rare à trouver dans d’autres aliments !
Jean Cuistot Traiteur vous propose à la vente un délicieux fumet de poisson en Nouvelle Aquitaine. Plus la peine de se prendre la tête à le préparer soi-même ou pire acheter du produit industriel de basse qualité, Jean Cuistot Traiteur le prépare pour vous, sans conservateurs, ni exhausteurs de goût, ni colorants, ni additifs ou sel. Du 100% naturel, frais et fait maison à portée de chez vous ! Contactez-nous maintenant et demandez votre devis personnalisé.
Parce que votre réception en Poitou Charente est un événement exceptionnel, faites appel à un traiteur dans le 79 aux prestations de haute qualité !
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